Los Top 50 Restaurantes de Asia 2013 por S. Pellegrino

publicado 27/2/13
La lista de los mejores 50 restaurantes de Asía está recién saliendo del horno... El panel que ha llegado a esta magistral conclusión en esta edición especial que sea dicho de paso, se realiza por primera vez, está conformado por críticos gastronómicos, chefs, restauradores y expertos culinarios.

Con sede en Tokio, Yoshihiro Narisawa que ha clasificado constantemente entre los más altos de Asia en la lista global de S. Pelligrino y que el año pasado ocupo el puesto 27 del ranking, este 2013 se ha consagrado como el mejor de todos en Asia en donde sus magistrales elaboraciones de productos de temporada con un toque frances ha dejado boquiabierto a medio mundo. 

Otro restaurante de Tokio, Nihonryori Ryugin, quedó en segundo lugar y en la tercera posición del podio encontramos el restaurante Nahm Bangkok, el mejor de su país y uno de los dos restaurantes tailandeses en el top 10. Por otro lado, ubicado en el Landmark Hotel Mandarin Oriental, está el Restaurante Amber que se atribuye el cuarto lugar y fue considerado el mejor restaurante de Hong Kong, que junto a el restaurante Andre de Singapur completaron el top 5 de esta privilegiada y tan esperada lista. 

Los Top 50 mejores Restaurantes de Asia 2013 por S. Pelligrino son:

1. Narisawa (Tokyo) 
2. Nihonryori Ryugin (Tokyo) 
3. Nahm (Bangkok) 
4. Amber (Hong Kong) 
5. Restaurant Andre (Singapore) 
6. 8½ Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong) 
7. Mr & Mrs Bund (Shanghai) 
8. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai) 
9. Iggy’s (Singapore) 
10. Gaggan (Bangkok) 
11. Waku Ghin (Singapore) 
12. Caprice (Hong Kong) 
13. Lung King Heen (Hong Kong) 
14. Les Amis (Singapore) 
15. Bo Innovation (Hong Kong) 
16. Quintessence (Tokyo) 
17. Dum Pukht (New Delhi) 
18. The Chairman (Hong Kong) 
19. Eat Me (Bangkok) 
20. Wasabi by Morimoto (Mumbai) 
21. Hajime Restaurant (Osaka, Japan) 
22. Jaan (Singapore) 
23. L’atelier De Joel Robuchon (Hong Kong) 
24. L’atelier De Joel Robuchon (Singapore) 
25. 28 HuBin Road (Hangzhou, China) 
26. Bukhara (New Delhi) 
27. Sushi Mizutani (Tokyo) 
28. Indigo (Mumbai) 
29. Sra Bua by Kiin Kiin (Bangkok) 
30. Varq (New Delhi) 
31. Aronia de Takazawa (Tokyo) 
32. Shinji by Kanesaka (Singapore) 
33. Kahala (Osaka, Japan) 
34. Franck Bistro (Shanghai) 
35. Osteria Mozza (Singapore) 
36. Bo.Lan (Bangkok) 
37. Robuchon au Dôme (Macau, China) 
38. Nihonbashi (Colombo, Sri Lanka) 
39. Sushi Saito (Tokyo) 
40. Fu1015 (Shanghai) 
41. Indian Accent (New Delhi) 
42. Ishikawa (Tokyo) 
43. Gunther’s (Singapore) 
44. Karavalli (Bangalore, India) 
45. Jade on 36 (Shanghai) 
46. Yardbird (Hong Kong) 
47. Don’s (Hanoi, Vietnam) 
48. Fook Lam Moon (Hong Kong) 
49. Imperial Treasure Super Peking Duck (Singapore) 
50. Mozaic (Bali, Indonesia)

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