2do. Tweet & Sushi de Miami

Los Sushi Lovers y Twitteros de Miami están de enhorabuena y es que debído al éxito de nuestra primera reunión twitera el pasado mes de Diciembre, hemos decidido realizar una segunda edición de Tweet & Sushi, estamos seguros que dará mucho de que twittear, sobre todo porque esta vez hablaremos sobre las bebidas niponas.


 

En esta ocasión contamos con el patrocinio exclusivo de Asahi la cerveza No.1 de Japón (@AsahiBeerUSA) y la colaboración del mejor Sushibar de Doral según los usuarios de Yelp, Oh! Sushi (@OhSushiUSA) en donde se efectuará dicho evento.

Durante la noche de este jueves 19 de Enero, Felipe del Valle, especialista en sushi y CEO de Create A Restaurant, nos dará una charla sobre las bebidas Japonesas, el sake, el shochu y la cerveza.

Por otro lado, Masa Watanabe representante de Asahi en Estados Unidos nos acercará más al Mundo de la cerveza Japonesa y nos explicará porque Asahi es la cerveza No.1 de Japón (esta parte será en Ingles).

La entrada es gratuita para Twitteros, requisito indispensable para asistir al evento es seguir por Twitter a:

* @TweetandSushi
* @OhSushiUSA
* @Susherito
* @AsahibeerUSA

Sólo podrán asistir Twitteros mayores de 21 años de edad, el aforo es limitado por lo que se recomienda llegar con puntualidad, se ofrecerá un aperitivo y cerveza Asahi por cortesía de la casa.

Habrá premios, sorpresas y muchas cosas más...

Durante el evento se podrá pedir sushi a la carta con su debido cargo correspondiente.


La dirección por si acaso!  9036NW 25th ST. Doral, Fl. 33172
Telf. (305) 629-8442 
www.ohsushi.com

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Bufanda Sushi

Con el frío que hace estos días, no se puede salir de casa sin la ropa de abrigo, la bufanda suele ser un complemento que no se olvida en casa.

Estas bufandas susheras tienen truco, ya que cuando las ves puestas, te parece que son de lo más corriente, por lo que podrás sorprender a tus amigos cuando te la quites en casa y la enrrolles.

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Nuevo canal gastronómico Kuly TV

Después de vivir por unos 10 años en España y estar durante todo ese tiempo vinculado a la gastronomía, todo lo que es alimentación y hostelería se aprecia de una manera distinta, yo diría que en lo particular, mi paladar evolucionó considerablemente.

Una de las cosas que más extraño es la buena mesa y esos sabores castizos, es incríble pero incluso el sushi tiene sus toques mediterráneos que lo hacen único.

Gracias a un buen amigo que dejé en la Capital Ibérica, no me siento tan distante a esos restaurantes que disfruté durante una época de mi vida.  Julian Sanz un cubano que conocí cuando abrí mi primer sushibar en Pozuelo de Alarcón, ha creado un canal gastronómico en Internet que promete ser todo un éxito, su nombre KULY TV, se dice fácil, pero creanme detrás de todo estos entretenidos vídeos existe un trabajo profesional impresionante.

Kuly TV es un canal joven, dinámico y que mueve a mucha gente, un espacio en la www dedicado íntegramente al mundo de la gastronomía.  En el, podrán ver los restaurantes más novedosos de España, grandes profesionales, interesantes empresas dedicadas a la gastronomía, entre otras cosas, por supuesto no podía faltar el toque nipón que para nosotros es de vital importancia, por ahora creo que en su canal podremos encontrar un par de sushibares de Madrid.

Les dejo un nuevo segmento que ha creado, llamado Gastronoticias, en el cual estoy muy feliz de aparecer.



Gastro Noticias 1 from KULY TV on Vimeo.


Estoy seguro de que Kuly TV será un bombazo!

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QuieroSushi.cl el Groupon del Sushi

Todos los que pasamos aunque sea unos minutos navegando por la WWW  hemos visto en alguna ocasión los famosos deals en plan Groupon, y a muchos de nosotros nos llega vía correo electrónico promociones atractivas de hasta un 50% de descuento en restaurantes, tiendas de ropa, etc. Ya lo vemos como algo habitual, pero lo que les escribiré a continuación es especial...

En estos días mientras me encontraba twitteando,  me crucé con una cuenta de sushi (para variar), que me pareció interesante, y resultó ser que aparentemente se está haciendo famosa entre los Sushi Lovers de Chile.

Y es que, no es para menos, porque a Jaime Rodriguez y Sebastián González, ambos Sushi Lovers de piés a cabeza, se les ocurrió la brillante y excelente idea da hacer una especie de Groupon pero con una singularidad que aplaudo fuertemente, con sushi. 

Se trata de una página de ofertas, descuentos y promociones exclusivamente para restaurantes de sushi ubicados en Chile llamada Quiero Sushi,  y cuando les pregunté, donde y como nace la idea? me comentan: "Un día que queríamos comer sushi y no había ningún sitio web que entregará la información detalla de cada local; dirección, mapa con todos los locales, número de teléfono o ver algunas imágenes de cada local. Fue ahi cuando se nos ocurrió hacer un sitio que entregara toda esa información."

Con el tiempo este par de chilenos amantes del sushi nos menciona que han ido consiguiendo importantes descuentos con algunos locales de sushi, "nos dimos cuenta que lo que realmente le importaba a los usuarios era eso, comer más y rico a menor precio. Entonces, decidimos crear cupones de descuentos al igual que Groupon, pero gratis"nos comenta Jaime.

Quierosushi.cl sólo lleva cuatro meses, cuenta con más de 150 locales subscritos en Santiago y los ususarios reciben una media de más de 5 cupones gratis cada semana. "Para los usuarios ha sido una gran ayuda debido que los cupones son buenos y gratis. A la vez, hemos creado una plataforma  fácil de utilizar, para descargar los cupones solamente deben revisar el cupón que más les gusta, ingresar sus datos, apretar el botón descargar y listo" nos indica Sebastián.

Este mismo mes de enero del 2012, se expandieron a regiones para así poder beneficiar a todo el país con los cupones para Sushi Lovers en búsqueda de descuentos para comer más sushi, por menos dinero, hasta el momento aparenta ser todo un éxito.

"A todos les gusta Quierosushi.cl, nunca pensamos que tendríamos tan buen recibimiento, nos sentimos orgullosos y trabajamos día a día por mejorar nuestro servicio" cuenta con una gran sonrisa Sebastián.

Espero que pronto se puedan expandir internacioanlamente, desde Miami le deseamos toda la suerte del Mundo.

Síguelos por twitter @quierosushi

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Atún rojo subastado bate récord $ 725.587

Un atún rojo fue vendido este jueves al precio récord de 725.587 dólares en la primera subasta del año en el mercado de pescado de Tsukiji en Tokio, el mayor del mundo.  El pez de 269 kilos, capturado en el norte de Japón, fue comprado por el propietario de una cadena de restaurantes de sushi de Tokio, Sushizanmai.

A 56,49 millones de yenes (725.587 dólares) se trata del atún más caro de la historia de Japón, después del récord de 32,49 millones de yenes que alcanzó el año pasado un monstruo de 342 kilos, indicó un responsable de Tsukiji.

"Quería obtener el mejor atún, para que los clientes japoneses, y no extranjeros, puedan aprovechar", declaró el feliz comprador, Kiyoshi Kimura, refiriéndose a las subastas del año pasado.

En enero de 2011, el atún más caro había sido subastado por el propietario de un restaurante de Hong Kong asociado a un japonés, dúo que ya había dominado las subastas en 2009 y 2010.
A este precio, el trozo de filete (ootoro), en sashimi (pescado crudo) o en sushi (acompañado de arroz con vinagre) debería ser propuesto a unos 5.000 yenes (60 euros) por unidad, pero el dueño de Sushizanmai decidió venderlo al precio normal de 418 yenes (5,1 dólares), según los medios japoneses.

"La carne es de un rojo magnífico y la calidad del filete es excelente", comentó Kimura frente a un trozo de atún que acababa de comprar. "Es verdaderamente delicioso. El gusto no tiene comparación".
Emiko Misumi, de 44 años, tuvo la suerte de estar entre los primeros clientes en poder saborear un trozo de "ootoro", la parte más tierna del atún, de color rosado pálido.
Japón consume un 80% de los atúnes rojos pescados en el mundo, en particular en sushi. Pero este atún de calidad superior es cada vez más apreciado en China y la participación de los chinos en las subastas hace subir los precios.

De todas maneras, algunos países occidentales tratan de imponer una prohibición al comercio del atún rojo del Atlántico Este y del Mediterráneo, cuyo número sería en disminución.
Gracias a una intensa actividad ante los países en desarrollo, el gobierno japonés consiguió hasta ahora descartar esta amenaza.


Via Univisión.com

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Sushi para Navidad

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y a muchos Sushi Lovers nos ha llegado de sorpresa, en lo particular les confieso que no me ha dado tiempo de preparar nada para estas fechas...

Se que muchos de ustedes pasan por lo mismo, y casualmente hoy, me encontré con este vídeo en Facebook, que me sorprendió, me pareció bastante fácil y rápido de hacer con lo cual lo comparto con todos ustedes.

Algo bastante original que nos sacará de apuros, quedaremos como reyes en casa y lo mejor de todo es que se puede realizar sin mucho esfuerzo.  Yo pensaba que en cuanto a sushi lo había visto casi todo, pero esto, para ser sinceros, ni me pasó por la mente, un arbolito de navidad sushero!



Estoy convencido de que Santa cambiará las galletas por sushi esta navidad.

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